คนเมืองพาไปกินหน่อยดิ ชวนชิม - ก๋วยเตี๋ยว 3 บาท เชียงใหม่

Medmayom

ชวนชิม - ก๋วยเตี๋ยว 3 บาท เชียงใหม่

วันนี้ขอสวมวิญญาณหม่อมถนัดศรีพาเพื่อนๆในบางโอเคนี้ไปหาอะไรชิมหน่อย ที่เชียงใหม่ของกินน่าสนใจแยะนะครับ จะบอกให้
สถานการณ์ล่าสุดของประเทศไทย อะไรๆก็แพงใช่มั้ย พอดีมีคนดังท่านหนึ่งลงทุนไปถ่ายภาพด้วยกล้องบอกว่ามีก๋วยเตี๋ยวราคาประหยัดแค่ 3 บาท ผมอ่านเจอแล้วก็นึกออกว่าร้านนี้มันร้านที่ผมเคยไปกินบ่อยๆเมื่อก่อนนี่หว่า จึงขอพาเพื่อนๆไปหาความจริงวันนี้ด้วยกัน


ถ้าเพื่อนๆเดินทางมาเชียงใหม่ บอกสี่ล้อแดงว่าไปเส้นหลังโรงเรียนปรินส์ มองแถวๆเสาไฟฟ้า ใกล้ๆ 7/11 ทุกท่านก็จะเห็นตามรูปว่ามีป้ายบอกทางเข้าซอยอันเป็นที่ตั้งของก๋วยเตี๋ยว 3 บาท จริงๆแล้วร้านนี้อยู่ริมถนนใหญ่นะครับ ย้ายเข้าไปได้ราวๆปีเศษนี้ละมั้ง เพราะที่บนถนน 7/11 มาซื้อไปเรียบร้อย
พอเข้าไปท่านจะเจอร้านเป็นลานโล่งมีหลังคา เลือกนั่งกันตามสบายครับ เมื่อก่อนมีข้าวแกงด้วย พอย้ายเข้ามาในซอยร้านข้าวแกงไม่ตามมา และที่แน่ๆก็คือถึงราคาก๋วยเตี๋ยวยังเท่าเดิม 3 บาท แต่ราคาข้าวซอยขึ้นจาก 10 บาทเป็น 15 บาทเสียแล้วล่ะ ถ้าพิเศษก็ 30 บาท
ทำไมคุณท่านไม่บอกให้ละอียดแบบนี้ จะเป็นใหญ่เป็นโตทั้งที จริงใจหน่อยครับ


ก๋วยเตี่ยวมี 2 แบบครับ ไม่ให้เลือกมาก เสียเวลาทำ เส้นเล็กอย่างเดียวเท่านั้น นี่คือ เตี๋ยวหมู


อันนี้เตี๋ยวเนื้อ
ผมกับลูกน้องที่ไปด้วยกันสั่งมาก่อนคนละ 6 ข้าวซอยอีกคนละ 1


ชาเย็นแก้วละ 3 บาทครับ ผมดื่ม 2 แก้วก็ยังไม่พอนะ
ผักสดมีให้ แต่ไม่ได้ใส่มาในก๋วยเตี๋ยวนะครับ มีให่้ไปหยิบเอาเอง ตามใจชอบ
ร้านนี้มีของขายเสริมที่น่าสนใจคือ หมูสะเต๊ะชุดละ 30 บาท เสียดายวันนี้ไม่ได้มาขาย ผมเลยสั่งลูกชิ้นปลาระเบิดมาชิม จานนี้ 20 บาทครับ


สรุป ก๋วยเตี๋ยว 6 ชาม (คือถ้าอยากจะกินให้ได้เนื้อได้พอคำ ต้องเอาสามชามมารวมกันนะครับ กินสองครั้ง) ข้าวซอย 1 (ข้าวซอยเผ็ดใครไม่ชอบเผ็ดอย่าใส่พริกทอดเพิ่ม) รวมยอด 28 บาท ชาเย็น 2 แก้ว 6 บาท ตก 34 บาท + ลูกชิ้นปลาทอด 20 บาท
มื้อนี้ 54 บาทถือว่าไม่เลว รสชาติก็ยังดีเหมือนเดิมครับ คือเด่นที่น้ำต้มกระดูกที่หวานได้รสดีมากครับ


อันนี้โต๊ะข้างๆครับ น้องวัยทำงาน 2 คนมากิน กี่ชามอิ่มนับดูกันเอาเองละกันนะ
แล้วถามว่า การที่เอาร้านนี้มาบอกว่าไม่ใช่มีแต่ของแพงจะหมายความว่าอะไร
คำตอบคือไม่มีความหมายครับ เป็นการกระทำที่สูญเปล่า สร้างภาพให้แต่พวกเดียวกันเท่านั้น
ร้านที่ขายราคาถูกกว่าตลาดทั่วไป มันมีทั่วประเทศละครับ แล้วแต่ใครจะรู้จักมั้ย และเราก็ต้องชมเชยร้านเหล่านี้ด้วยที่เห็นใจคนมีรายได้น้อย หรือกลุ่มนักศึกษา (สมัยเรียนมหาลัยผมมากินบ่อยมาก) ทำตัวเป็นทางเลือกให้ ไม่ควรจะถูกนำมาโยงใยกลายเป็นการเมืองอะไรแบบนี้


เจ๊คนขาย ตอนผมไปจ่ายตังค์ ถามไถ่ว่า "ขายดีไหมครับ" แกตอบยิ้มๆตามภาพว่า "พอได้คะ ต้องขายแยะๆจึงจะพอคุ้ม ไม่งั้นก็แย่" (ตีความได้ว่าของขึ้นต้องใช้หลัก economic of scale ครับ) เป็นยิ้มที่จริงใจมากครับ
รัฐบาลมีหน้าที่จะต้องให้สินค้าทั้งหมดเป็นราคามาตรฐานที่ประชาชนทุกคนจะซื้อกินที่ไหนก็ได้ หรือซื้อไปทำกินเองที่บ้าน ก็ต้องมีต้นทุนที่ไม่สูงเกินไปนัก และต้องหาซื้อได้ทั่วไป ไม่ใช่ไปตระเวณกินตามสถานที่ต่างๆแล้วบอกว่าที่นี่ถูกนะ (ผมอยู่เชียงใหม่ ยังนึกในใจว่าใครมันจะขับรถไปกินที่หลังปรินส์ได้ทุกมื้อวะ)
ผมคงไม่แปลกใจ ถ้าสถานที่ต่อไปคุณท่านจะไปนั่งกินบะหมี่จับกังที่คลองถมแล้วถ่ายรูปมาให้ดู ผมว่าคุณท่านน่าจะมีความสามารถทำอะไรได้มากกว่านี้นะครับ
ที่สำคัญคือ ถ้าของไม่แพง ของถูกจะไม่มีวันเป็นที่สนใจ การที่คุณไปตระเวณกินร้านที่มีราคาต่ำกว่าตลาดทั่วไปให้ดู ก็แสดงว่าคุณต้องยอมรับกลายๆแล้ว ว่าภาพรวมน่ะค่าครองชีพมันแพงขึ้น
ก็ต้องไปแก้ไข ไม่ใช่มาบอกว่าชาวบ้านต้องไปกินที่นั่นที่นี่ มันไม่ถูก !!!!!
สำหรับก๋วยเตี๋ยวสามบาท เป็นร้านที่ผมอยากแนะนำครับ เพราะทำไม่หวังกำไรเท่าไร ให้คนรายได้น้อยได้มีอะไรกินเปลี่ยนรสชาติ ต้องนับถือเจ๊คนขายอย่างจริงใจ และใครมาเชียงใหม่อย่าลืมแวะชิมนะครับ

From : Ok Nation Posted by cozy

dektum_kub

ไว้จะไปชิมนะคับ อิอิ

Medmayom

ต้นฉบับโพสต์โดย dektum_kub เมื่อ 2012-5-21 17:17
ไว้จะไปชิมนะคับ อิอิ

แล้วมาแจ้งผลด้วยก็ดีครับ

fancessca

น่าสนใจครับ