ไข่วันละฟองกินได้หรือไม่?

MOOHUN

ไข่เป็นอาหารที่หาทานได้ง่าย ราคาถูก สามารถประกอบอาหารได้หลายอย่าง แต่เป็นเวลานานหลายปีแล้วที่ทางการแพทย์พบว่า ไข่ประกอบด้วยคลอเรสเตอรอล ที่ทำให้คลอเรสเตอรอลในเลือดสูง และทำให้อัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด จึงมีคำแนะนำว่าในผู้ใหญ่ไม่ควรทานไข่เกินสัปดาห์ละ 3ฟอง แต่จากการวิจัยในระยะหลังๆ พบว่า คลอเรสเตอรอลที่มีในไข่ มีผลต่อคลอเรสเตอรอลในเลือดน้อยมาก   

ดังนั้นจึงเริ่มมีการรณรงค์ให้ทานไข่กันมากขึ้น และเพิ่มคำแนะนำให้ทานไข่วันละหนึ่งฟอง คำแนะนำใหม่นี้ใช้ได้จริงหรือไม่ เป็นคำถามที่หลายคนสงสัย หรือเป็นเพียงคำโฆษณา
องค์ประกอบของไข่ แบ่งออกเป็น สามส่วนใหญ่ๆ คือ{emo27}
1. เปลือกไข่ (Shell) เป็นเปลือกแข็ง ห่อหุ้มด้านนอก
2. ไข่ขาว (White egg) มีลักษณะเหลวใสหรือสีเหลืองอ่อนห่อหุ้มไข่แดง
3. ไข่แดง (Yolk egg) มีทรงกลมมีส้มหรือแดง อยู่ตรงกลาง ถ้ามีไข่ที่มีเชื้อ ส่วนของไข่แดงจะเปลี่ยนไปเป็นตัวอ่อนและฟักออกมาเป็นตัวได้

ไข่วันละฟองทานได้หรือไม่:applause:

ในคนทั่วไป การทานไข่วันละฟองถือว่าไม่มากเกินไป โดยเฉพาะในเด็กที่กำลังเจริญเติบโต และในผู้สูงอายุที่มีปัญหาเรื่องฟันที่ไม่สามารถทานอาหารโปรตีนอื่นได้ แนะนำให้ทานไข่เป็นแหล่งของโปรตีนแทน เนื้อสัตว์ ในคนสูงอายุ ถ้ามีปัญหาเรื่องไขมันในเลือดสูง ในบางมื้ออาจหลีกเลี่ยงการทานไข่แดง ทานเฉพาะไข่ขาวเท่านั้น

คนที่ไม่ควรทานไข่มากเกิน 3 ฟองต่อสัปดาห์ คือคนที่มีไขมันในเลือดสูง และจำเป็นต้องควบคุมไขมันในเลือด
ผู้ที่มีประวัติแพ้ไข่ ก็คงต้องงดทาน เพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้

ประเทศไทยเป็นประเทศที่โชคดี มีการผลิตไข่ที่สามารถทานได้ตลอดปี และมีแหล่งผลิตที่ดีและสะอาด ราคาไม่แพง ดังนั้นเราจึงควรเลือกทานอาหารโปรตีนที่มาจากไข่ มากกว่าการเลือกทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ซึ่งคุณค่าทางอาหารสู้ไข่ไม่ได้

สายลมสีขาว

โพสผิดห้อง ย้ายคับ

oilshell

ขอบคุณครับสำหรับเนื้อหาดีๆ
ถ้ามีอะไรดีเอามาลงให้อ่านอีกนะครับ

PPk

สงสัยต้องกินเยอะๆแล้ว

SsluckysS

ขอบคุณคับผ้มมมม

pop6517

ต้องลดปริมาณแระเรา

ภูตะวัน

ทานได้ไข่มีประยชน์ที่ร่างกาย

as2525

ขอบคุณมากครับ

kasemsri

ขอบคุณนะครับ สำหรับข้อคิดที่ดี

oiller

เท่ สุด ๆๆ อ่ะ ชอบ บบ

0800298502

ขอบคุณครับ :)

mamamama

การที่รับประทานไข่แล้วมีคลอเรสเตอรอลในเลือดสูงนั้น

ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงไข่ด้วยครับ เมื่อเปรียบเทียบระหว่างไข่ทอดกับไข่ต้ม

รับรองว่าไข่ต้มมีคลอเรสเตอรอลน้อยกว่าแน่นอนครับ

ishinose

อุ้ววววววววววววววววว

takoyaki110

ขอบคุณมากคับ

leela

ขอบคุณมากครับ

beta001

กินวันล่ะฟอง - -

gpooza999

ขอบคุณนะครับ

sama

ตอบกระทู้ MOOHUN ตั้งกระทู้

กินทุกวันเลย..ต้องลดแล้วหล่ะ..ขอบคุณ