มื้อเที่ยงที่แม่สาย..ร้านเก่า เมนูเดิม
การกลับมาเชียงรายของฉันครั้งนี้เพื่อ “มาส่ง” หรือ “มาเป็นเพื่อน”หลานสาว.. น้องแมนนี.. ซึ่งเธอสอบเอ็นทรานส์ติดในคณะธุรกิจการบินที่เธอเลือกและใฝ่ฝันของมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหสวง..
ฉันรีบรับอาสามาเป็นเพื่อนทันทีเมื่อรู้ว่าหลานสาวจากแดนสะตอพลัดถิ่นจะมาเรียนที่แดนขนมจีนน้ำเงี้ยว พร้อมๆ กับ “ร้านอาหารที่แม่สาย” ที่ฉันชื่นชอบผุดขึ้นมาโดยอัตโนมัติ ไปไหว้สักการะพ่อขุนเมงรายเจ้าเมืองก่อนเพื่อความเป็นสิริมงคล 
มีผู้คนมากราบไหว้มามากมาย
บ้างมาแก้บน ที่ขอไว้
เมื่อสมประสงค์แล้ว..ต้องมาแก้บน เพื่อนเจียงฮายบอกว่า ขอได้..แต่หากบนไว้ ต้องมาแก้..ไม่เชื่ออย่าลบหลู่ ตัวเองเจอมาแล้ว
แมนนีและครอบครัวสักการะพ่อขุนเมงราย
จะกลับมาไหว้เมื่อสอบได้ที่แม่ฟ้าหลวง
ขอ..ใครน้อ..ดอกไม้สีชมพูคุ้นจัง
สาวสะตอในแดนน้ำเงี้ยว
มีการแสดงกลอง..แต่เราต้องรีบไป ไม่ได้อยู่ชมการแสดง
ฉันกับสามีพร้อมด้วยน้องบิ๊กขึ้นรถตู้จะไปเที่ยวแม่สาย
“ไปแม่สาย แวะที่ ตม. ทำใบผ่านแดนด้วยค่ะ” ฉันบอกกับคนขับรถตู้
เสร็จจากการทำใบผ่านแดนเสียเงิน 30 บาท เป็นเวลาใกล้เที่ยงพอดี ฉันลงจากรถตู้บริเวณหน้าด่านแม่สาย แล้วเดินไปยังร้านอาหารที่เราหมายปองทันที 
อุดหนุนไก่ทอดแม่ลูกอ่อนก่อน..
แม่น้ำ..สาย..ที่ตื้นเขินในวันนี้ เดือนพฤษภาคม
ฉันไม่เคยสนใจว่าร้านอาหารร้านนี้ชื่ออะไร ฉันรู้แต่ว่าร้านอาหารนี้ตั้งอยู่ริมแม่น้ำ “แม่สาย” ซึ่งไหลมาจากประเทศพม่าหรือเมียนมาร์ ฉันชอบมากินที่ร้านนี้หลายครั้งนับไม่ถ้วนพอๆ กับที่ฉันมาแม่สาย มองป้ายโฆษณาภาษาพม่าฝั่งตรงกันข้าม..วันที..ยี่ห้อชาพม่า..(ละแพะยิ่น เต้าบา..เชิญดื่มน้ำชาค่ะ) ตรงนี้ไม่ลึก เด็กๆ พม่ามาเล่นน้ำเสมอ และเมนูที่ฉันสั่งก็เดิมๆ ซ้ำซาก สั่งนับครั้งไม่ถ้วนเช่นกัน.เมนูหลักๆ ก็มี.. ต้มยำปลาแคะ ซึ่งเป็นปลาน้ำจืดพื้นเมืองแถบแม่สายนี้ แต่ฝีมือพ่อครัวต้มยำที่นี่ใส่ผักชีฝอยๆ รสชาติอร่อยเฉพาะตัว ผัดเห็ดสดน้ำมันหอย ซึ่งฉันไม่เคยกินที่ไหนอร่อยเท่าที่นี่มาก่อน ผักผักปวยเล้งน้ำมันหอย (หากมาหน้าหนาว) แต่วันนี้ไม่มีผักปวยเล้ง ฉันสั่งผัดยอดฟักแม้วแทน และวันนี้ฉันสั่งเพิ่มขาหมูมาอีกหนึ่งจาน (ปกติฉันจะไม่สั่งขาหมูที่นี่ เพราะเรามักจะขึ้นดอยแม่สลองไปกินขาหมู หมั่นโถ ร้านนายพลต้วน ซึ่งฉันว่าอร่อยว่าร้านไหนๆ) 
หัวหน้าเด็กเสริฟ..เพื่อนเก่าของเรายังอยู่คงทน ไม่ว่าเราจะมากี่ครั้งๆ เขาจำเราได้ และเขารู้ว่าเราจะขอขึ้นไปกินอาหารชั้นบนเสมอ แม้ว่าตอนกลางวันร้านนี้จะเปิดแต่เฉพาะส่วนล่างติดริมน้ำให้ลูกค้าทั่วไป..มาทานอาหารง่ายๆ ได้แก่ ข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ข้าวหมูแดง และก๋วยเตี๋ยว 
บนชั้นสองของร้านอาหาร..เราเลือกนั่งที่โต๊ะเดิม มองวิวเดิมๆ แต่มีชีวิตชีวายิ่งนัก.. ยอดหลังคาร้านค้าปลอดภาษีของพม่า..ไฟไหม้ หรือฟ้าผ่า..ไม่แน่ใจ
แม่น้ำแม่สายสีน้ำตาลไม่เคยใส..ที่ไหลมาจากด้านเหนือในประเทศพม่าผ่านไทยที่แม่สาย.. แม้ระดับน้ำจะแห้งไปนิดในเดือนพฤษภาคม ..ที่ริมแม่น้ำแห่งนี้จะมีเด็กๆ พม่ามาเล่นน้ำเสมอ..และข้ามมาฝั่งไทยทางแม้น้ำที่ตื้นเขินตรงใต้สะพานน้ำลึกแค่น่องหรือแค่เอว.. เดินได้ในหน้าน้ำน้อย ..หน้าฝนน้ำเยอะข้ามลำบาก ทายสิว่า..หนุ่มน้อยคนนี้ ถกเสื้อขึ้นทำไม เขามองเห็นฉันถ่ายรูป ทำตาขุ่นๆ ไม่พอใจ ฉันจึงไม่ได้ถ่ายรูปถัดมา.. ภาพของเด็กพม่าที่ทะเลาะกันเมื่อหลายปีก่อน เขาถูกเพื่อนเด็กพม่า ถีบตกลงไปในแม่น้ำแม่สายจนเหลือแต่ตัวล่อนจ้อน..ฉันจำภาพนั้นได้ดี..วันนี้ เด็กคนนั้นโตเป็นหนุ่มใหญ่..เขาเปิดร้านขายของอยู่ในฝั่งไทยข้างๆ ร้านอาหารนี้เอง..เขาทักทายฉันเสมอที่เห็นฉัน..เราเป็นเพื่อนกัน
วันนี้..ฉันทักทายเขาก่อนที่จะเดินเข้าร้านอาหาร..เรากินอาหารที่อร่อยเหมือนเดิม ..และนั่งมองภาพและบรรยากาศริมแม่น้ำแม่สายเหมือนที่เราเคยนั่งดู ..สำหรับฉัน..ภาพฝั่งพม่าและริมแม่น้ำแม่สายยังมีชีวิตชีวาไม่เคยสร่าง.. เอ็นทรีถัดไป..ฉันจะนำเพื่อนๆ ไปเที่ยวในฝั่งพม่า ท่าชิเหล็ก..ไปเยี่ยมเพื่อนๆ กะเหรี่ยงคอยาว กันนะคะ ..ตามฉันมาเลย | 
ค้นหาสมาชิก
โพสต์ 2012-5-30 14:45:10
ดันกระทู้
ปักหมุดกระทู้
ล๊อคกระทู้
การ์ดสีสัน
โพสต์ 2012-6-1 07:25:16