มะเขือเทศ (S-825)

sand

มะเขือเทศ (S-825)

สรรพคุณ :

มะเขือเทศ นำมาปรุงเป็นอาหารได้ เช่น ใส่ใน ยำ ต้มยำ ผัด หรือมีสรรพคุณทางยามากมายเลยทีเดียว

สรรพคุณทางยา :

- มะเขือเทศมีสารที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา ดังนั้นจึงใช้เป็นยารักษาโรคที่เกี่ยวกับปากที่เกิดจากเชื้อราได้

- มะเขือเทศมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ คือ ไลโคปีน ที่มีคุณสมบัติสามารถลดการเกิดมะเร็งลำไส้ และมะเร็งต่อมลูกหมากได้ หากทานมะเขือเทศ 10 ครั้ง/สัปดาห์ จะช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากในเพศชายได้ถึง 45% นอกจากนี้มะเขือเทศยังมีเบต้าแคโรทีน และฟอสฟอรัสมาก ที่มะเขือเทศมีรสชาติอร่อยนั้น เพราะมีกรดอะมิโนที่ชื่อกลูตามิคสูง กรดอะมิโนนี้เองเป็นตัวเพิ่มรสชาติให้อาหาร ทั้งยังเป็นกรดอะมิโนตัวเดียวกับที่อยู่ในผงชูรสด้วย

- รักษาสิว สมานผิวหน้าให้เต่งตึง โดยใช้น้ำมะเขือเทศพอกหน้า หรืออาจจะมะเขือเทศสุกฝานบาง ๆ แปะบนใบหน้า จะช่วยให้ผิวหน้าอ่อนนุ่ม
ในผลมะเขือเทศมีสารจำพวก แคโรทีนอยด์ ชื่อไลโคพีน (Lycopene) ซึ่งเป็นสารสีแดง และวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินเค โดยเฉพาะวิตามินเอ และวิตามินซี มีในปริมาณสูง มีกลดมาลิค กรดซิตริก ซึ่งให้รสเปรี้ยว และมีกลูตามิค (Glutamic) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหาร นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารเบต้าแคโรทีน และแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เป็นต้น

มะเขือเทศมีสรรพคุณทางยาค่อนข้างสูง เพราะมะเขือเทศมี วิตามินพี (citrin) ซึ่งจะช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด มะเขือเทศยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะจึงสามารถแก้อาการความดันโลหิตสูง มะเขือเทศมีวิตามินเอจึงสามารถรักษาโรคตาได้ ที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือมีวิตามินซีมากทำให้สามารถป้องกันและรักษาโรคลักปิดลักเปิด ช่วยระบบการย่อยและช่วยการขับถ่ายอุจจาระอีกด้วย

ช่วยบำรุงผิวลดริ้วรอย ผิวพรรณไม่แห้งกร้าน ระบบการหมุนเวียนเลือดดีขึ้น และยังสามารถต้านมะเร็งได้ด้วย

nicotine405

ขอบคุณมากๆครับ

ShangHai

ขอบคุณครับ

Guyer

เดี๋ยวนี้ผมกินน้ำมะเขือเทศสัปดาห์ล่ะครั้งเลย

nononono

ขอชมนะครับ

dreamza

ขอบคุณครับ

wat19

ขอบคุณครับ

diablo2

ขอบคุณครับ

phoeneme

เคยลองใช้มะเขือเทศมากกว่าปกตินิดหนึ่งเวลาทำต้มยำแทบไม่ต้องเติมผงชูรสเลยครับ ทำให้กลมกล่อมจริงๆ

phoeneme

ขอบคุณครับ

ืnneess

ผมชอบกิน จริงๆนะ

GunGuy

ขอบคุณอีกรอบนะครับ

teaw059

ขอบคุณครับ

GunGuy

จับจิ้มเกลือโลดด

dgb

ขอบคุณครับ

GunGuy

คุ้นเคยกันดีนะครับ รสชาติมันจิงๆก็หวานจืดๆนะครับ