กินสัตว์ปีกต้องระวัง!

finex

ไข้หวัดนกเป็นโรคติดต่อจากสัตว์ปีกสู่คน ซึ่งเกิดจากเชื้อไวรัส ทั้งนี้ นพ.วิฑูรย์ เหลืองดิลก นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) ตรัง ให้ข้อมูลว่า อาการของผู้ป่วยคล้ายกับอาการของไข้หวัดใหญ่ คือ มีไข้สูง หนาวสั่น ปวดศีรษะ ปวดเมื่อยกล้ามเนื้ออ่อนเพลีย เจ็บคอ ไอ หายใจหอบ หายใจขัด แต่ผู้ที่ต้องเฝ้าระวังคือผู้ป่วยที่มีประวัติสัมผัสกับสัตว์ปีกที่ป่วยตายด้วยโรคไข้หวัดนก ซึ่งอาจจะสัมผัสน้ำมูก น้ำลาย น้ำตา และมูลสัตว์ปีก ซึ่งหากติดเชื้อเด็กเล็กและผู้สูงอายุ จะมีภูมิต้านทานโรคต่ำกว่าคนปกติ ผู้ป่วยที่มีอาการรุนแรง เช่น หายใจลำบาก หอบ ปอดอักเสบ และระบบหายใจล้มเหลว ทำให้เสียชีวิตได้

วิธีป้องกันโรค ควรกินอาหารสัตว์ปีกที่มีการทำให้สุกด้วยความร้อนอย่างน้อย 60 องศาเซลเซียส อย่างน้อย 30 นาที ล้างมือให้สะอาดก่อนกินอาหารทุกครั้ง รักษาร่างกายให้อบอุ่นอยู่เสมอ ดูแลตนเองไม่ให้ป่วยเป็นไข้หวัด ไม่คลุกคลีกับผู้ป่วยที่มีอาการคล้ายไข้หวัดนก หากมีอาการที่สงสัยคล้ายไข้หวัดนกให้รีบไปพบแพทย์ทันที ทั้งนี้ ในช่วงเทศกาลตรุษจีนต้องระมัดระวังมากเป็นพิเศษ โดยเฉพาะเนื้อไก่และไข่ปรุงสุก เพราะบางร้านค้าอาจต้มไม่สุก

ดังนั้น ก่อนนำมากินจึงควรอุ่นให้สุกอีกครั้ง และควรใช้อุปกรณ์หยิบจับอาหาร หมั่นล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำและสบู่ทุกครั้งก่อนปรุงและสัมผัสอาหาร และหากพบสัตว์ปีกตายจำนวนมากผิดปกติให้แจ้งปศุสัตว์จังหวัด หรือ สสจ.ทันที

yellow2550

ขอบคุณครับ

gpooza999

ขอบคุณครับ

auyza

ขอบคุนครับ

qwerty_4u

ขอบคุณมากครับ

koga

ตายละ สมัยนี้โรคภัยเยอะจริงๆ กินไรดูเหมือนจะลำบากไปหมด