น้ำฝาด
ความหมาย น้ำที่มีรสฝาด เกิดจากการเอาเปลือกไม้แก่นไม้เป็นต้นของไม้บางชนิด เช่นขนุน มาต้ม ใช้ย้อมสบงจีวร, ฝาด ก็ว่า เช่น ผ้าย้อมฝาด.
น้ำผึ้ง
ความหมาย นํ้าหวานมีลักษณะข้นที่แมลงผึ้งเก็บสะสมเอามาจากดอกไม้ต่าง ๆ.
น้ำผลึก
ความหมาย โมเลกุลของนํ้าที่ประกอบอยู่กับโมเลกุลของสารประกอบบางชนิด เมื่ออยู่ในภาวะเป็นรูปผลึก.
น้ำผิวดิน
ความหมาย แหล่งน้ำธรรมชาติที่อยู่ผิวโลก เช่น แม่น้ำลำธาร บึง ทะเลสาบ.
น้ำป่า
ความหมาย นํ้าที่เกิดท่วมในที่ตํ่าโดยฉับพลันทันทีและไหลลดลงอย่างรวดเร็ว.
น้ำประสานทอง
ความหมาย เกลือเคมีชนิดหนึ่งใช้เป็นตัวประสานในการเชื่อมหรือบัดกรีโลหะ
น้ำโบย
ความหมาย กระบวย.
น้ำบูดู
ความหมาย น้ำที่ได้จากปลาทั้งไส้ หมักจนเปื่อย ต้มสุกแล้วปรุงรส มี ๒ ชนิดคือ บูดูแบบเค็ม เป็นเครื่องจิ้มกับผักสด และบูดูแบบหวาน สำหรับคลุกกับข้าวยำปักษ์ใต้, บูดู
น้ำบ่อน้อย
ความหมาย นํ้าลาย.
น้ำนิ่งไหลลึก
ความหมาย คนที่มีท่าหงิม ๆ มักจะมีความคิดลึกซึ้ง.
น้ำน้อยย่อมแพ้ไฟ
ความหมาย ฝ่ายข้างน้อยย่อมแพ้ฝ่ายข้างมาก, น้ำน้อยแพ้ไฟ
น้ำนอง
ความหมาย น้ำท่วมหรือเจิ่งนอง.
น้ำนวล
ความหมาย ผ่องใส, ผุดผ่อง, มักใช้แก่ผิวพรรณ นิยมใช้เป็นคำซ้อน เช่น เป็นนํ้าเป็นนวล มีนํ้ามีนวล.
น้ำนมราชสีห์
ความหมาย กล้วยชนิดหนึ่ง ผลคล้ายกล้วยกรัน สุกรสหวานเย็น มีกลิ่น หอม.
น้ำนมแมว
ความหมาย ของเหลวชนิดหนึ่งประกอบด้วย เอทิลแอซีเทต (อ. ethyl acetate) มีกลิ่นหอมคล้ายดอกนมแมว ใช้ประโยชน์เป็นตัวปรุงกลิ่นขนมเป็นต้น.
น้ำไทย
ความหมาย กล้วยพันธุ์หนึ่งของชนิด Musa acuminata Colla ผลรูปรี เนื้อสีเหลืองส้ม รสหวาน, น้ำไท
น้ำประปา หรือ น้ำก๊อก คือ น้ำที่ไหลออกมาจากก๊อกน้ำ เริ่มใช้กันมาตั้งแต่ปลายคริสต์ศตวรรษที่ 19 และเป็นสาธารณูปโภคพื้นฐานที่จำเป็นในปัจจุบัน
น้ำเต็มแก้ว
หมายถึงคนที่ไม่ยอมรับรู้การเรียนรู้ใหม่ ๆ หรือมีคนสอนหรือแนะนำเราจะได้ยินบ่อย ๆ ว่าท่านต้องทำตัวให้เหมือนแก้วที่น้ำไม่เต็มเสียก่อนหรือไม่ท่านต้องเทน้ำออกจากแ้ก้วก่อนเพราะท่านทำตัวเหมือนแก้วที่น้ำเต็มแล้วฉันจะเอาน้ำเทใส่แก้วท่านได้อย่างไร
น้ำปูนใส
หมายถึงน้ำทั่วไปที่เอาปูนขาวหรือปูนแดงที่ใช้กินกับหมากมาละลายแล้วปล่อยให้ปูนตกตะกอนก่อนจึงเอาน้ำใส ๆ นั้นมาใช้ประโยชน์เช่นก่อนการทำขนมเพื่อไม่ให้เนื้อผลไม้มันเละก็ให้เอาไปแช่น้ำปูนใสก่อนไม่ต้องแช่นานไม่อย่างนั้นผลไม้นั้นมันจะแข็งทำขนมไม่อร่อยหรือไม่จะดอกผลไม้เพื่อให้ผลไม้น้ำกรอบอร่อยก็เอาไปแช่น้ำปูนใสก่อนที่จะนำมาดองเช่นดองมะม่วง เนื้อมะม่วงมันจะกรอบอร่อย
น้ำปรุง
น้ำหอมอันเป็น ภูมิปัญญาของคนไทยตั้งแต่สมัยโบราณ
น้ำปรุงมีประวัติยาวนานมาตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 สตรีไทยในวังได้ผลิตน้ำหอม ที่เรียกว่า “น้ำปรุง” ขึ้นไว้ใช้เอง โดยนำเอาพืชพรรณที่มีกลิ่นหอมมาสกัดกลิ่นหอมแต่ไม้หอมหรือพืชพรรณไม้หอมในสมัยนั้นมีจำกัดใช้เพียงไม่กี่ชนิดผู้ผลิตก็มีน้อยมากทำให้ความนิยมใช้ในวงแคบไม่ได้แพร่หลายอีกทั้งยังมีน้ำหอมจากต่างประเทศนำเข้ามาก็ยิ่งทำให้น้ำปรุงที่เป็นน้ำหอม ตำรับของคนไทยเลือนหายไปเรื่อย ๆ
น้ำปรุงได้จากการนำไม้หอมของไทยที่หาง่ายและมีในท้องถิ่นมาสร้าง ผลิตภัณฑ์ได้อย่างหลากหลายไม้หอมไทยหลักที่นำมาสกัดคือกุหลายไทยใบเตยหอมดอกจำปี มาสกัดด้วยแอลกอฮอลล์ ผสมกับสมุนไทย เครื่องหอม หมักทิ้งเอาไว้จนครบกำหนดเท่านี้ก็ได้น้ำปรุงจากไม้หอมไทยซึ่งมีกลิ่นหอม ติดทนนานไม่แพ้น้ำหอมจากต่างประเทศที่สำคัญคือ น้ำปรุงที่ได้ไม่มีสารเคมีเจือปน อีกทั้งผู้ใช้ยังได้รับคุณค่าจากสมุนไพรอีกด้วย